ojiichanの鍋奉行⑰ 「つみれ鍋」
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
まだまだ「お鍋」の季節です！
実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。
理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」
しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、
色々と調味料等で変化を加えていきます！
では、今回は
「つみれ鍋」です！
本当はイワシをミンチにして作りたかったのですが、
良いイワシが手に入らなかったので、おでん用のつみれで代用。
＝手抜きともいう、、
それでは、本日の具材たち！
白菜・つみれ・油揚げ・エリンギ・エノキ・シメジ
どっちかつーと「キノコ鍋？」
〆は「素麺」（ちょいとわかりづらい、、）
ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」
きのこたっぷりめちゃめちヘルシー！
良いイワシ手に入ったら、
ミンチにしてのｖｅｒｓｉｏｎ作りたいと思います！
手間は１００００倍くらいかかりますが、、
end
２４ojiichanrider「ひ」の料理と「ワイン エチケット」ボルドー格付１～５級
ojiichanrider「ひ」と申します<(_ _)>
バイク記事メインですが、
「日々の料理の画像」と「ワインエチケット画像」（フランス ボルドー メドックの格付１～５級）の２本立てでお茶を濁します！
「日々の料理の画像」はojiichanrider「ひ」が作った「晩ごはん」です！
基本的にレシピはほぼ全て目分量なので書けませーん！！
「ワインエチケット画像」（フランス ボルドー メドックの格付１～５級）は、３０年くらい前からコツコツ「誕生日」「サラダ〇〇記念日」等で買ったワインのエチケットです。ちなみにフランス ボルドー メドックの格付１～５級全制覇を目指し現時点で残り3本でーす。
それでは、「料理画像」は「色々トッピングの牛筋カレー」です。
ちょい、「CoCo壱」意識してみました！
「カレー」はいつもはスパイスをミックスしてインド風のカレー↓を作るのですが、
今回は、年寄向けに(自分もいいとしだが、、)市販のカレールーで作りました。
お肉は牛筋肉（圧力鍋で下煮しておくと便利）です。
トッピングは「冷凍エビフライ」と「ちびハンバーグ＋チーズ」と「ソーセージ」
です。
そして、「ワインエチケット画像」は
第３級：シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカー
さて、
前回、ヤフオクで「在庫のウィスキー」が
３．５諭吉で売却出来たことをご報告いたしましたが、
今回はその売却代金を元に、
残り３本↓
①シャトー・ラフィット・ロートシルト
③シャトー・ムートン・ロートシルト
以上のうち
「１本購入」していきたいと思います。
「在庫のウィスキー販売」は手数料等をひくと
約３．２諭吉が手元に残ったので、
３諭吉前後で探したいと思い、
まずは、「楽天・ヤフー」のショップで探しましたが、
３諭吉では全くお話になりませんＯｒｚ・・・
で、
次に「ヤフオク」で探すと当然落札前ですから、価格は未定ですが、
３諭吉弱程度で、
①シャトー・ラフィット・ロートシルト
③シャトー・ムートン・ロートシルト
があり、両方入札してみました、
入札締め切り時間迄４時間、果報は寝て待て！
とりあえず、入札締め切り時間１５分前に目覚ましをかけ
就寝ｚｚｚｚ
ｐｉｐｉｐｉｐｉｐｉ♪♪♪
さてさて、どうなっとりますかの～
結果は次週！
５０牛シチュー バイクで朝食を！「モーツー」
バイクで朝食を！「モーツー」という企画をシリーズ物でやっています！
調理器具・食材等バイクで運べればなんでもありとゆるーくやっていま～す！
(とはいっても、うちの虎🐯ちゃんz900rs には、キャリア等何もついてないので、大した物は運べません)
では、本日のメニュー発表！
「牛シチュー」を作りま～す
（↑男子ご飯のオープニング風に読んでいただけると臨場感が増します！）
相変わらず寒いっす「完全に修行僧の域です！」
つーわけで、簡単温かい料理を！
昨日の晩御飯の残り「牛シチュー」温めます！
お肉は牛すね肉です
後、見栄え重視でプチトマト＋ほうれん草＋コーン
トッピング
パンを焼いていただきます！
「実食！」
（↑「食わず嫌い王」のナレ風（古！）に読んでいただけると臨場感が増します！）
ごちそうさま！
ん～「星、２つです!!」
（↑チューボーですよ!（古！）風に読んでいただけると臨場感が増します！）
ん～
最後に「本日のメニュー」に関わる話
あんまりメニューに関係ないのですが、
最近「汁物」 はビニール袋に入れて運んでいます。
これは、東南アジア諸国のマネです。
東南アジア諸国の夕方の風景といえば、
「バイクでビニール袋に入れた食事をぶら下げて」
といった光景が定番です。
洗い物少なくて済むし、かさばりませんし、「お漏らし」の心配も少ない！
てなわけです。
ｅｎｄ
ojiichanの鍋奉行⑯ 「鶏つくね＆がんも鍋」
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
まだまだ「お鍋」の季節です！
実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。
理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」
しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、
色々と調味料等で変化を加えていきます！
では、今回は
「鶏つくね＆がんも鍋」
とりつくね
ボイルして
本日の具材たち
水菜、白菜、エノキ、鶏つくね、がんも
白菜の固いとこ先に煮ます！
他の具材入れていきます。
味付けは白だし＋酒＋みりん+薄口醤油です。
ようは「おでん」です。
ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」
「おでん」て練物主体で野菜が足りない！
つーことで、今回の鍋！！
さっぱり、カロリー控えめでヘルシー
家の近くの手作り豆腐のお店の「がんも」がうまいので
それを、メインで作りました。
end
24自家製お弁当ときどきコンビニ飯
どーも ojiichanrider「ひ」です！
「モーツー」がメイン企画なのですが、休日しかできないので、箸休め企画として不定期で「自家製お弁当 ときどきコンビニ飯」という記事をお届けしています！
どーぞよろしくお願いいたします！<(_ _)>
※「バイクブログ」で始めたのですがだんだん料理のウエイトが高く・・・
今回は「唐揚と玉子焼の親子弁当」でーす！
唐揚げに春雨サラダ＆のりたま詰め詰め、
あとは野菜系詰め込みました！
いろどりもそれなりに意識したのですが、、
いかかでしょうか？
「見栄え」 「独創性」 「お味」 各１０点で自己評価です！
それでは結果発表！！
「見栄え」 ７点
「独創性」 ６点
「お味」 ７点
総合得点 ２０点！
to be continued～
４９ルーロー飯 バイクで朝食を！「モーツー」
バイクで朝食を！「モーツー」という企画をシリーズ物でやっています！
調理器具・食材等バイクで運べればなんでもありとゆるーくやっていま～す！
(とはいっても、うちの虎🐯ちゃんz900rs には、キャリア等何もついてないので、大した物は運べません)
では、本日のメニュー発表！
「ルーロー飯」を作りま～す
（↑男子ご飯のオープニング風に読んでいただけると臨場感が増します！）
相変わらず寒いっす「完全に修行僧の域です！」
つーわけで、簡単温かい料理を！
「ルーロー？」温めます！
オイスターソース＋醤油＋砂糖＋酒みりんと味の決め手「八角」で
豚バラ肉を煮込んだものをフライパンで温めます＋煮玉子
傍らで、あたたか「おにぎり」
＋ほうれん草
で「完成！」
「実食！」
（↑「食わず嫌い王」のナレ風（古！）に読んでいただけると臨場感が増します！）
ごちそうさま！
ん～「星、２つです!!」
（↑チューボーですよ!（古！）風に読んでいただけると臨場感が増します！）
ん～
最後に「本日のメニュー」に関わる話
ルーロー飯といえば「台湾」
台湾は一度だけ行ったことがあります。
時間が余って、なぜか「頭文字Ｄ」の台湾製作の映画を見た記憶が、、
「鈴木杏さん」が出演していたよーな
↓愛用の「ハチロク」マウス ｂｙ サントリーＢＯＳＳのおまけ
「藤原とうふ店」シールは自家製( ´艸｀)
ｅｎｄ
