ojiichanのパスタ道８８
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が１８才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて～
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し
インスパイアされてから約４０年
様々なパスタを作ってきた～
そのレシピ？をご紹介いたしまする！
では、今回は
「夏野菜のパスタ」です！（３人前）
ほんじゃ「作っていくぅ～」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル＋鷹の爪＋ニンニク＋ソーセージ＋プチトマト
＋茄子＋いんげん
＋ピーマン＋しし唐＋塩＋胡椒＋パスタの茹で汁
しそトッピング
で完成！
お味は？
結構「うまい！」
プチとまとがソースとなるおいしいパスタです！！
お試しを！
ojiichanのインド飯６６
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「自宅お庭産の野菜カレー」
です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）＋鶏皮（冷凍）
マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４)
トマト缶（冷凍）＋塩
茄子（お庭産）
プチトマト（お庭産）
＋ピーマン＆しし唐（お庭産）
＋ココナッツミルクパウダー＋ガラムマサラ
胡瓜（お庭産）＆ナスのアチャールとプチトマト
で完成！
ダルスープと供に
パパド、ターメリックライスとともに！！
まじうま！！！
カラフルな一品となりました、、、
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２０８
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「夏野菜の中華すーぷ」です
水＋ぷちとまと
ウェイパー＋隠元＋コーン
ごま油＋醤油＋塩＋胡椒
オクラ散らして水溶き片栗粉で完成！
カラフルなスープとなりました。
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２０７
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「青唐辛子のダルすーぷ」です
①豆２種（ひよこ・ムング）半日水につけて茹でてマッシュ！
オリーブオイルにニンニク＋クミンシード＋ベイリーフ＋鷹の爪＋黒コショウ
を火にかけて香りが出たら①に「ジュッと」入れる。
水＋塩＋青唐辛子のみじん切り
で完成！
暑さは辛みでやりすごすです。
end
ojiichanの燻製や vol８
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
コロナ困りました。
しかし、災い転じて福となす。
人生短し恋せよojiichanです！？
なのですがーーーまんぼう延長で
またまた、暇ん児です・・・
今回は久々
「燻製や」をお届けします！
の第８弾！！
「１００均」で購入した燻製チップ
廃棄寸前のフライパンにアルミホイルしいて燻製チップ敷きます。
今回は鯖
ふたしてゴー（１５分）
中華粥とともに
お味は？
今回はきれいな飴色となりました！
「うんまい！！」
次回は「予定は未定！」
end
