ojiichanのsoup stock chibanian?297
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第2弾
「ojiichanのsoup stock chibanian?」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!!
では、今回は
「大根と生姜のスープ」です
水+白だし+酒+薄口醤油+塩
+大根(千六本)+生姜
青菜トッピング
冬は根菜!
end
ojiichanのパスタ道110
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が18才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて~
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し
インスパイ4種のてから約40年
様々なパスタを作ってきた~
そのレシピ?をご紹介いたしまする!
では、今回は
「きのこ納豆パスタ」です!(3人前)
ほんじゃ「作っていくぅ~」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル+バター+ニンニク+シメジ+えのき+白ワイン+塩+胡椒
パスタとともに冷凍ブロッコリー茹でて
納豆(+麺つゆ)と海苔トッピング
で完成!
お味は?
結構「うまい!」
ありものでなんとかする!!!
お試しを!
「ウィスキー」がお好きです! vol4
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)>
ちょい話が長くなるのですが、
今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・
つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz
それまで毎日
ワインを約500ml-700ml
ウィスキーロックで約150ml
を飲んでいた、、
当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、
色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。
痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲していたのだが、飲む量を約半分にしたこと&人生も短くなってきたことから、色々「ウィスキー」を楽しもうということで、
今回の
「ウィスキー」がお好きです!
で今飲んでいる「ウィスキー」をご紹介していきます!
それでは4発目は
アードベック10
お値段は「4,838円」
お味は?
「結構うまい!」←(今後も味の評価は全てこれだと思います(笑))
(カール?)スモーキー!!!\(^o^)/
fin~
ojiichanのインド飯86
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!
では、今回は
「豚ごぼうカレー」です!!!
では、作っていく~
オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード
+フェネグリーク+鶏皮(こくだし)
ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷凍)
マサラ(+コリアンダー大1+クミン大1/2+チリ大1/2+パプリカ小1/2
+ターメリック小1/4)+塩+ヨーグルト
+トマト(冷凍)
で完成!!!
ダルスープと
大根サラダ、生姜の砂糖煮、パパド、ターメリックライスとともに!!
お味は
まじうま!!!
「生姜の砂糖煮」はジンジャーエールの素を作った残骸です。
辛いカレーにあいます!!!
end
ojiichanのパスタ道109
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が18才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて~
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し
インスパイ4種のてから約40年
様々なパスタを作ってきた~
そのレシピ?をご紹介いたしまする!
では、今回は
「ごぼうの和風ミートパスタ」です!(3人前)
ほんじゃ「作っていくぅ~」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル+バター+ニンニク
合挽肉+ゴボウ+醤油+酒+みりん+砂糖+パスタの茹で汁
パクチートッピング
で完成!
お味は?
結構「うまい!」
パクチーが決め手!!!
お試しを!