ojiichanの鍋奉行 「鶏鍋」三変化！

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

急に寒くなり「お鍋」の季節到来です！

実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。

理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」

しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、

大体、お鍋は

「三変化で食します！」

では、今回は

「鶏鍋」三変化！です。

本日の具材たち

鶏もも肉・むね肉・豆腐・白菜・もやし・パクチー・マロニーちゃん(画像なし）

第一段階：普通に水炊き

ぽん酢・七味/山椒でいただきます！

第二段階：ウェイパー登場！

胡椒でいただきます。

第三段階（〆）：ナンプラー登場！

〆はマロニーちゃん＋もやし＋パクチー＋ナンプラー＋レモン

でベトナムフォー風

ojiichanの鍋奉行「本日の三箇条」

その一、

白菜の芯は全て先に入れるべし！(最後トロトロでうまい)

その二、

鶏は「ももとムネ」2種用意すべし！（2種あると飽きない）

その三、

味はうすくから徐々に濃く、３段階にすべし！

最後に「お子様」用のご提案

第三段階を「クリームシチューの元2ブロックほど」

あれば牛乳プラスなければ水プラス

フランスパンｏｒマカロニ系とともに！