ojiichanの鍋奉行４ ①湯豆腐→②湯麺風→③麻婆豆腐風へ三変化

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

寒くなり「お鍋」の季節です！

実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。

理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」

しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、色々と調味料等で変化を加えていきます！

では、今回は

「①湯豆腐→②湯麺風→③麻婆豆腐風へ

三変化鍋」です。

本日の具材たち 

木綿豆腐・もやし・ニラ

肉みそ（豚挽＋ニンニク＋豆板醤＋甜面醤＋醤油＋胡椒＋山椒）

一段階目：普通に湯豆腐

ネギ＋ぽん酢＋七味で

二段階目：ウェイパー＋もやし＋ニラで湯麺風

胡椒でいただきます。

もやししゃきしゃきで下手なお店の湯麺より簡単でうまいかも！？

三段階目：野菜追加＋肉みそで麻婆豆腐風

〆はごは～ん

ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」

ようは、麻婆鍋を作る途中で「ぽん酢」「ウエイパー」で途中で食べるだけ！

簡単でし！

〆は麺もいいけどごはんにかけて雑炊風がおススメ！！

ｅｎｄ