４２鴨南そば バイクで朝食を！「モーツー」

バイクで朝食を！「モーツー」という企画をシリーズ物でやっています！

調理器具・食材等バイクで運べればなんでもありとゆるーくやっていま～す！

(とはいっても、うちの虎🐯ちゃんz900rs には、キャリア等何もついてないので、大した物は運べません)

では、本日のメニュー発表！

「鴨南蛮そば」を作りま～す

（↑男子ご飯のオープニング風に読んでいただけると臨場感が増します！）

前に「鶏肉」で作ったことがあるのですが、「焼ネギ」を忘れたので

今回は合鴨にてリベンジ！

まずは麺つゆ温めて 

南蛮（長葱）焼いて

合鴨・ネギ・コネギ・七味でつけ汁完成

乾麺のそば茹でて

つけ麺スタイル

最後はそば湯で〆

「実食！」

（↑「食わず嫌い王」のナレ風（古！）に読んでいただけると臨場感が増します！）

醤油 とからしでいただきまーす！

ごちそうさま！

ん～「星、２つです!!」

（↑チューボーですよ!（古！）風に読んでいただけると臨場感が増します！）

ん～

最後に「本日のメニュー」に関わる話

「合鴨」は「真鴨」と「アヒル」の交配種。

そして「アヒル」は「真鴨」の改良種、

なんだかよくわからない関係です。

鴨料理といえば、昔々のＴＶ番組「料理天国」の特番で観た、

「トゥールダルジャン」（ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ）の記憶が残っている。

「ローストした鴨のガラをプレス機みたいので圧縮し、その汁（ほぼ血）

をソースにして、ソテーした鴨肉にかける」

てな料理だったよーな？

「ミシュラン」？の「三ツ星レストラン」？

なんも知らない小学生だったが、

「昭和天皇も食した」ということで、

「なんかすげーのか？」

でも、

「手賀沼で鴨とってくれば、作れんのか？」

とピンぼけた小学生でした( ´艸｀)

ｅｎｄ