ojiichanのパスタ道⑨ 「春きゃべつパスタ」

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「ひ」が１８才当時

「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて～

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し

インスパイアされてから「約４０年」

様々なパスタを作ってきた～

そのレシピ？をご紹介いたしまする！

では、今回は

「春きゃべつパスタ」です！（２人前）

ほんじゃ、つくるよー

本日はバリラ１．４ｍｍ

手抜きのミートソース缶半分（２００ｍｌ

肉団子（ボイル済）

↑お鍋等のメニューと合わせて余分に作っておくと便利です。

白ワイン大さじ２

パスタのゆで汁お玉１

春キャベツはパスタのあがり１分前に投入

パクチーもって

で「完成！」

お味は？
結構「うまい！」

これから、春キャベツのおいしい時期です。

又、「春キャベツ」はオイル系、トマト系、

和風系（塩・醤油・味噌）となんでも合うので、

レシピは無限大∞！

しかも、茹でれば結構な量がとれるので、

体にもよさげ

お試しを！