ojiichanのパスタ道⑫ 「ＨＫＢ味噌ゲッティ」
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どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
最近、土日天気が悪いのと寒すぎで、「モーツー」が厳しい！
というわけで、新しい企画「パスタ道」つーのを始めることにしました！
「ひ」が１８才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて～
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し
インスパイアされてから約４０年
様々なパスタを作ってきた～
そのレシピ？をご紹介いたしまする！
では、今回は
「ＨＫＢ味噌ゲッティ」です！（２人前）
ＨＫＢ？
Ｈ：ほうれん草
Ｋ：きのこ
Ｂ：ベーコン
短縮しただけです。
ほんじゃ「作っていくぅ～」
オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪
＋ベーコン
＋椎茸＋パスタのゆで汁＋八丁みそ＋顆粒の本だし
＋ゲッティ＋ほうれん草＋（菜の花もおまけで入っています）
お皿にもって＋海苔
完成！
お味は？
結構「うまい！」
ポイントは八丁味噌！独特の渋みといいますかーー
とにかく、八丁味噌で作って欲しい！
元々このレシピは、「永谷園のひるげ」＋「ゲッティ」でスタートした、
最も古いレシピのひとつです。
お試しを！
