ojiichanの鍋奉行23 「豚だんご鍋」

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

まだまだ「お鍋」の季節です！

実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。

理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」

しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、

色々と調味料等で変化を加えていきます！

では、今回は

「豚だんご鍋」です！

昆布出汁＋白菜＋豚団子で１５分

ほうれん草＋パクチー＋シメジ＋豆腐＋春雨

ポン酢＋七味

＋ウェイパー＋山椒

ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」 

①白菜は柔らかくなるまで煮る

②水煮で「ぽん酢」「ゴマダレ」で交互に食しながら、

　最後は「ウェイパー」 

〆は中華麺がおススメ。

中華麺の画像なく、おつまみの「まぐろのぬた」で 

end