ojiichanのパスタ道⑲ 「しじみペペロン」

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

 「ひ」が１８才当時

「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて～

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し

インスパイアされてから約４０年

様々なパスタを作ってきた～

そのレシピ？をご紹介いたしまする！

では、今回は

「しじみペペロンチーノ」です！

（３人前）

ほんじゃ、つくるよー

本日はバリラ１．４ｍｍ

オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪

＋ベーコン

＋冷凍シジミ＋パスタの茹汁（お玉一杯）＋白ワイン（大匙１）

パスタ＋菜の花＋塩・胡椒

完成！

お味は？

結構「うまい！」

春っぽい出来上がり！となりました。。

お試しを！