ojiichanのインド飯②チキンビリヤニ

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

第２回は

「チキンビリヤニ」です！

３人前

オリーブオイル＋ベイリーフ＋鷹の爪＋カルダモン＋クローブ＋クミンシード＋マスタードシード

を炒めてニンニク＋ショウガ＋冷凍飴色たまねぎ

＋パウダースパイス

（コリアンダー（大１）クミン＋チリ＋パプリカ（大１/２）ターメリック（小１））

＋トマト缶２００ｃｃ

＋チキン３００ｇ

土鍋に今まで作ったチキンカレ１/３

バスマティライス

＋ナッツ

3層構造

ちょいと蒸して

完成！

プレートのっけ

時計回りに

サラダ、タラソテー、チキンビリヤニ、パパド、豆カレー


インド香るプレートでし！
end