ojiichanのインド飯⑤
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!
では、今回は
「バターチキン」です!
まずは「カスリメティ」焙ります。
こんな感じ
オリーブオイル+ベイリーフ+カルダモン+鷹の爪+シナモン
+バター
+ニンニク+生姜
+トマト缶+スパイスマリネチキン
(ガラムマサラ+チリパウダー+ターメリック+塩+ニンニク+生姜)
+カスリメティ+ガラムマサラ
+生クリーム
完成!
ナン+アチャール+バスマティライス+パパドとともに!!
end