ojiichanのインド飯⑬
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!
では、今回は
「じゃがいもカレー」です!
オリーブオイル+クローブ+鷹の爪+カルダモン+クミンシード+ベイリーフ+シナモン
+ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ(冷凍)
パウダースパイス
コリアンダー大1+クミン大1/2+チリ小2+パプリカ小1/2+ターメリック小1/4
+トマト缶半分+塩・コショー
+じゃがいも+水
+カッテージチーズ
完成!
パパドとダルスープとともに
withチーズチャパティ
しんじゃがのおいしい季節です。
じゃがいものカレーにはシナモンがベストマッチ!
必ず入れたいスパイスです!!!
end