ojiichanのパスタ道６３

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「ひ」が１８才当時

「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて～

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し

インスパイアされてから約４０年

様々なパスタを作ってきた～

そのレシピ？をご紹介いたしまする！

では、今回は

「鴨の赤出汁味噌ぱすた」

です！（３人前）

ほんじゃ「作っていくぅ～」

オリーブオイル＋鷹の爪

＋揚にんにく＋鴨肉

＋赤出汁＋パスタの茹で汁

＋パスタ＋ほうれん草

小葱・海苔トッピング

で完成！

お味は？
結構「うまい！」

何かきのこ追加するともっといいかも（鴨）！

お試しを！