ojiichanのインド飯５３

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

では、今回は

「さばカレー」です！！！

では、作っていく～

 オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード

＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード

＋フェネグリーク

ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）

マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2

＋ターメリック小１/４)
+トマト缶＋塩

＋鯖水煮缶

＋ヨーグルト＋ガラムマサラ＋パクチー

で完成！

ダルスープと供に 

葉っぱとトマト、パパド、そしてターメリックライス 

まじうま！！！ 

カフェ飯風のできあがり？ 

end