ojiichanのインド飯５８
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どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「ベジタブルカレー」です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
＋ガーリックチップ
マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４)
+トマト缶＋塩
冷凍野菜投入（揚げナス・コーン・隠元）
＋エノキ
＋ヨーグルト＋ココナッツミルクパウダー
＋ガラムマサラ＋パクチー
で完成！
ダルスープと供に
パパド、そしてターメリックライス、サラダ、新じゃが
まじうま！！！
新じゃがが辛さを 中和してくれてうまい！
end
