ojiichanriderの人生を遊び倒す!

バイク・柏レイソル・料理・熱帯魚について語っていきます!

ojiichanのインド飯84

どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!

 

では、今回は

「さつまいもカレー」です!!!

では、作っていく~

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オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード

+ブラックペッパー+カルダモン+クローブマスタードシード

+フェネグリーク+鶏皮(こくだし)

ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷凍)

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マサラ(+コリアンダー大1+クミン大1/2+チリ大1/2+パプリカ小1/2

ターメリック小1/4)+塩+ヨーグルト
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+トマト(冷凍)
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+さつまいも
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ガラムマサラ

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パクチートッピング

で完成!!!

ダルスープと 

コールスロー、生姜の砂糖煮、パパド、ターメリックライスとともに!!

お味は

まじうま!!! 

「生姜の砂糖煮」はジンジャーエールの素を作った残骸です。

辛いカレーにあいます!!!

end