ojiichanのsoup stock chibanian？２５０
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始野菜のたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「ニラとえのきのスープ」です
水＋みりん＋酒＋ウェイパー＋塩＋白胡椒
＋フライドオニオン＋えのき＋ニラ
フライドオニオンがいい出汁となっています！！！
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２４９
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始野菜のたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「野菜のmisoスープ」です
水＋冬瓜＋里芋＋酒＋みりん＋ほんだし
赤出汁＋味噌
＋えのき＋おくら＋謎のはっぱ
具だくさんの味噌汁です！！！
end
ojiichanのインド飯７６
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「里芋チーズ甘長カレー」です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４)＋塩
＋トマト缶（冷凍）
＋里芋＋甘長
＋チーズ
＋ココナッツミルクパウダー
で完成！！！
ダルスープと
プチトマト、パパド、ターメリックライスとともに！！
まじうま！！！
チーズでこくだし！！！
end
ojiichanのパスタ道９８
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が１８才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて～
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し
インスパイアされてから約４０年
様々なパスタを作ってきた～
そのレシピ？をご紹介いたしまする！
では、今回は
「オクラとサーディンのパスタ」です！（３人前）
ほんじゃ「作っていくぅ～」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル＋鷹の爪+揚げニンニク＋オイルサーディン＋オクラ
＋パスタの茹で汁＋パスタ＋麺つゆ＋名も知れぬ菜っ葉
で完成！
お味は？
結構「うまい！」
オクラがとろっとしてパスタによく絡みます！
お試しを！
ojiichanのsoup stock chibanian？２４８
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「豆腐＋豆乳スープ」です
豆乳＋みりん＋酒＋白出汁＋塩＋白胡椒
＋絹ごし豆腐＋エルブドプロヴァンス
地味深いスープです！！！
end
ojiichanのインド飯７５
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「里芋チーズカレー」です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４)＋塩
＋トマト缶＆プチトマト
＋里芋
＋チーズ＋ココナッツミルクパウダー＋ガラムマサラ
で完成！！！
ダルスープと
まじうま！！！
チーズでマイルド！！！
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２４７
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「もずく酢のスープ」です
水＋みりん＋酒＋白出汁＋塩＋えのき＋もずく酢＋オクラ
ちょい酸っぱいスープです！！！
end
