ojiichanriderの人生を遊び倒す!

バイク・柏レイソル・料理・熱帯魚について語っていきます!

ojiichanのsoup stock chibanian?124

2どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第2弾

「ojiichanのsoup stock chibanian?」

を始めましたm(__)m

 

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! 

 

では、今回は

「中華粥ver?」です!

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今日はいつもよりボリューミー

山東菜と油揚げの煮浸しと

別皿のお供は

沢庵

切干

出汁巻玉子

梅干

 

まいう~~

end

ojiichanのsoup stock chibanian?123

2どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第2弾

「ojiichanのsoup stock chibanian?」

を始めましたm(__)m

 

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! 

 

では、今回は

「豆乳+牛乳+豆腐スープ」

です!

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豆乳+牛乳沸かして

絹ごし豆腐投入!

+揚げニンニク+塩・コショウ

で味付け

最後に「もろみ唐辛子」たらして完成!

辛うまクリーミー

まいう~~

end

ojiichanのsoup stock chibanian?122

2どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第2弾

「ojiichanのsoup stock chibanian?」

を始めましたm(__)m

 

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! 

 

では、今回は

「高菜のたまごスープ」

です!

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油+鷹の爪で高菜を炒めて

+水+ウエイパー+紹興酒+醤油+塩・コショウ

水溶き片栗でトロミつけて

ごま油+溶きたまご

最後に小口切りの葱散らして完成!

熱熱まいう~~

end

ojiichanのパスタ道68

どーもojiichanrider「」です<(_ _)>

 

 

」が18才当時

ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて~

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し

インスパイアされてから約40年

様々なパスタを作ってきた~

そのレシピ?をご紹介いたしまする!

 

 

では、今回は

「納豆+色々パスタ」です!

(3人前)

ほんじゃ「作っていくぅ~」

 

今回は、

リングィーネ
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オリーブオイル+にんにくチップ+パスタの茹で汁+白ワイン+麺つゆ

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+パスタ
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+小松菜
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+納豆+ポーチドエッグ+小葱+海苔
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で完成!

 

お味は?
結構「うまい!」

  

納豆はそぼろ納豆(切干大根入り)です。

結構野菜たっぷりでさっぱりです!!!

 

 

お試しを!

 

ojiichanのsoup stock chibanian?121

どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第2弾

「ojiichanのsoup stock chibanian?」

を始めましたm(__)m

 

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! 

 

では、今回は

「豆乳+豆腐+にらじゃんスープ」

です!

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豆乳なので牛乳よりさっぱり

ニラ・揚げニンニク・フライドオニオンと香味野菜たっぷりなので

塩・コショウのみでオウケイです!!!

まいう~~

end

ojiichanのインド飯㊻

どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!

 

では、今回は

「大根・ポークかれー」

 です!!!

では、作っていく~

 オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード

+ブラックペッパー+カルダモン+クローブマスタードシード

+フェネグリーク

ニンニク+生姜
+飴色玉ねぎ炒め(冷凍)
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+トマト缶
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マサラ(+コリアンダー大1+クミン大1/2+チリ大1/2+パプリカ小1/2

ターメリック小1/4)まぶしのポーク

+水+塩
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30分経ったところで

+大根
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さらに30分煮て

+ココナッツパウダー+ヨーグルト+ガラムマサラで完成!
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 パパド、うるち米ライス(色合い考えて、ターメリックで黄色にしました)

茹で菜の花と供に 

 

まじうま!!! 

豚バラたっぷりでちょい油っぽいですが、

茹で菜の花でさっぱり! 

 

end

ojiichanのsoup stock chibanian?120

どーも、ojiichanrider「」です<(_ _)>

 

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第2弾

「ojiichanのsoup stock chibanian?」

を始めましたm(__)m

 

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! 

 

では、今回は

「納豆中華粥」です!

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ちょい画像暗めですが、今日はいつもの中華粥に”納豆トッピング”です!

納豆といっても”そぼろ納豆”で、納豆+切干大根でパリパリ食感です。

お供は

出汁巻玉子

たくあん

シソの実漬

梅干

 

まいう~~

end