ojiichanのgo to trouble 門前仲町散策！
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
コロナ困りました。
しかし、災い転じて福となす。
人生短し恋せよojiichanです！？
ツーわけで、マスク警察・自粛警察？
？？？で
「遊び」倒します！！！
なのですがーーー緊急事態宣言により
ＧＯＴＯトラベルが中止？延期？となり、
「超ひまっぴー」～
しかたないので、
近場に電車で
遅まきながらの初詣？
「門前仲町散策」
をお届けします！
電車でＧＯ→です。約６０分
門前仲町到着！！！
まずは「富岡八幡宮」
お隣「深川不動堂」
ここは「成田山」（地元千葉）の別院なので、ちょいホーム感があります！
さてここからが「本日のメイン」
「魚三酒場」
いつもは１６：００開店がコロナの影響で１５：００～
１４：３０に並んで3番手！
あじ刺
貝ヒモ
メロかま焼
てんぷら
白子豆腐
イカ煮
等々
と熱燗たくさんで２人で約４５００円！
安い！！！
魚三酒場」は魚好きにはこたえられない至福のお店です。
「肉メニュー」を探してみたたけど、「合鴨スモーク」１品しか見つからなかった。
刺身・焼魚・煮魚・天ぷら等等
おさかな天国でーっす！！！
次回は
「予定は未定！」
end
ojiichanのsoup stock chibanian？１１９
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「白菜・エノキ＆玉子の中華スープ」
です！
冷蔵庫のあまりもの、白菜＋エノキ
＋＋塩・胡椒＋エルブドプロヴァンス
＋こくアップのフライドオニオン
＋牛乳（少し足りなかったんので豆乳プラス）
最後に小松菜トッピング
まいう～～
end
ojiichanのパスタ道６７
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が１８才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて～
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し
インスパイアされてから約４０年
様々なパスタを作ってきた～
そのレシピ？をご紹介いたしまする！
では、今回は
「sabaげってぃ」です！
（３人前）
ほんじゃ「作っていくぅ～」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル＋鷹の爪
＋エノキ＋ほうれん草＋鯖水煮＋揚ニンニク
＋白ワイン＋ぱすたの茹で汁＋パスタ
小葱トッピング
＋ゆかりで味変
で完成！
お味は？
結構「うまい！」
以上冷蔵庫整理メニューでした。
が結構野菜たっぷり＆鯖で健康？メニューでした！！！
お試しを！
ojiichanのsoup stock chibanian？１１８
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「ポーチドエッグ＋
ニンニク・トマトのスープ」です！
オリーブオイル＋ニンニク＋玉ねぎ＋トマト＋エノキの順で炒めて
＋水＋フライドオニオン＋ニンニクチップ
＋白ワイン＋塩・胡椒＋エルブドプロヴァンス
ポーチドエッグオンして
最後にイタパセ
まいう～～
最近、フライドオニオン＋ニンニクチップにはまっています！
コンソメ・ブイヨンいらずでまいうーです！！
end
ojiichanのsoup stock chibanian？１１７
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「中華粥ver？」です！
お供は
１２時方向から時計回りで
出汁巻き玉子
最近流行りの？燻製チーズ
梅干
搾菜
まいう～～
end
ojiichanのインド飯㊺
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「サグ・鶏皮かれー」
です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４
+水＋鶏皮
＋ほうれん草ペースト
＋ココナッツパウダー＋ヨーグルト＋ガラムマサラ
で完成！
パパド、うるち米ライス（色合い考えて、ターメリックで黄色にしました）
とまと・玉葱・レタス・牛挽クローブ炒めと供に
まじうま！！！
ちょい画像ではわかりずらいですが、
野菜の上にかけてある
「牛挽クローブ炒め」がスパイシーで
野菜がモリモリ食べられます！
end
ojiichanのsoup stock chibanian？１１6
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「豆乳？スープ」です！
まれに「神が降臨」することが料理つくっているとある！
いつもの「シェントウジャン」作ろうとしていたのだが
ふと色々追加してスープとしてみた！！
作成手順はこんなかんじ
①普通に豆乳を沸かす+フライドオニオン＋揚ニンニク
②別途炒めた「白菜」（少し焦がし気味）を投入＋塩＋白胡椒＋紹興酒
③沸騰直前で火を止め、「ニラ醤※」＋「ネギ」トッピング
で完成。
※「ニラ醤」はニラのみじん切りに豆板醤等を和えたもの
ラーメン屋さんでツボに入っているあの辛いやつです。
まいう～～
end
