ojiichanのsoup stock chibanian？２５３
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「春菊のスープ」です
水＋ウェイパー＋紹興酒＋塩＋胡椒＋生姜＋フライドオニオン
＋春菊
葱散らして完成！
ちょいにががうまい！！
end
ojiichanのインド飯７７
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「茄子と隠元のチーズカレー」です！！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４)＋塩
＋トマト缶＋揚げ茄子（冷凍）
＋チーズ＋フライドオニオン＋ココナッツミルクパウダー
で完成！！！
ダルスープと
トマト、ピクルス、パパド、ターメリックライスとともに！！
まじうま！！！
チーズでこくだし！！！
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２５２
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始めましたm(__)m
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「参鶏湯」です
水＋紹興酒＋塩＋胡椒＋生姜
丸鶏＋お腹の中（米＋ニンニク＋クコの実）
地味深い！！！
（高麗ニンジンは高いので入れません、、、）
end
ojiichanのsoup stock chibanian？２５１
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始野菜のたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は「搾菜と豆腐のスープ」です
水＋みりん＋酒＋ウェイパー＋塩＋白胡椒
＋フライドオニオン＋搾菜+豆腐
みょうがとあさつき散らして完成！
地味深い！！！
end
閑話休題 名もなき雑草？
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)>
「ちょいと面白い雑草をみつけました」
その画像
空き地に生えてた雑草
なんか「花びら」に違和感？
花びらではなく葉っぱの下の方が花びら見たく赤くなっています。
何故に？
虫(虫媒花)アピールですかね？
end
ojiichanのパスタ道９９
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「ひ」が１８才当時
「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、
千葉の田舎もんが
東京で一人暮らしを始めて～
渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し
インスパイアされてから約４０年
様々なパスタを作ってきた～
そのレシピ？をご紹介いたしまする！
では、今回は
「まだまだ夏野菜のパスタ」です！（３人前）
ほんじゃ「作っていくぅ～」
今回は、
リングィーネ
オリーブオイル＋鷹の爪+ニンニク＋ベーコン＋プチトマト
＋茄子
＋玉ねぎ＋白ワイン
＋ピーマン＋しし唐
＋パスタの茹で汁＋塩＋胡椒＋パスタ＋エルブドプロヴァンス
で完成！
お味は？
結構「うまい！」
タバスコが合う！
お試しを！
ojiichanのsoup stock chibanian？２５１
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画第２弾
「ojiichanのsoup stock chibanian？」
を始野菜のたm(__)mと
「コロナ」困りました、
毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！
では、今回は
「ニラとモズク酢のスープ」です
水＋みりん＋酒＋ウェイパー＋塩＋白胡椒
＋フライドオニオン＋ニラ+モズク酢
最近の超ヒット作！！
甘・辛・酸の調和が「超・超・超」いい感じ！！！
ニラとモズクの触感がまた「超・超・超」いい感じ！！！
＋えのきがもっといいかも？
end
