ojiichanのインド飯㉞

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

では、今回は

「牛筋大根カレー」

　です！！！

では、作っていく～

 オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード

＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード

＋フェネグリーク

ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）

＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2

＋ターメリック小１/４

＋トマト缶＋塩

＋牛筋煮

＋大根煮

＋プチトマト

＋ココナッツパウダー＋ガラムマサラ

パパド、チャパティ、バスマティライス

もやしのアチャール、パクチー

添えて

 ダルスープと供に

で完成！

まじうま！！！ 

大根が軟らかくてうまい時期になってきました！

色々もらいもので毎日工夫して食べているのですが、

増える一方で、現在在庫５本～

end