ojiichanのインド飯㉟
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました!
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!!
では、今回は
「鯖缶+大根カレー」
です!!!
では、作っていく~
オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード
+フェネグリーク
ニンニク+生姜
+飴色玉ねぎ炒め(冷凍)
+コリアンダー大1+クミン大1/2+チリ大1/2+パプリカ小1/2
+ターメリック小1/4
+トマト缶(冷凍)+塩小匙1
+プチトマト(自家製)
(青いのは酸っぱいです!)
+鯖缶
+茹でた大根
パパド、チャパティ、バスマティライス
パクチーを添えて
ダルスープと供に
で完成!
まじうま!!!
大根が軟らかくてうまい時期になってきました!
色々もらいもので毎日工夫して食べていま~す!
end