ojiichanのsoup stock chibanian？５１

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「豆腐とわかめとねぎのスープ」

です！

最近「チジミ」づくりにこっています。

色々ネットでレシピをみて作っているのですが、

何気に余っていたお好み焼き粉とてんぷら粉のmixが

「かりっと」でうまい。

余っていたお好み焼き粉がなくなったので、

次は「てんぷら粉」のみでつくってみるかな！

チジミのたれは長年イマイチ味が決まらず、課題であったが、

「麺つゆ＋酢＋粉唐辛子」

が適当に混ぜてもうまい！！

あー

「スープ」忘れていましたが、「わかめすーぷ」がチジミには

一番合うと思う「ダシダ」ないので毎回ウェイパーで作っています！！！

end

柏レイソル 観戦記 ２０２０ルヴァン 準々決勝

どーもojiichanriderこと

「ひ」です<(_ _)>

ちょいと書き込み遅くなりましたが、、

９・２はルヴァン！

アウェイで観戦するすべがない

「どうすっぺか！？」

　　↑ちばらぎ弁

というわけで

 HUB柏西口店さん

 オ～お柏♪　オ～お柏♫　勝利をつかもうぜぃ　いざ行け柏🎶

ここのお店ははじめておじゃましましたが

ホーム感がここちいい！！

余談ですが、

広島県のサウナでカープ戦をみているおっちゃんたち

を思い出しました、、

全員カープファンという前提なので

「一体感がサウナで生まれます！」

「サウナでおっちゃんたちも闘っているという感じです！！」

わかりずらい余談はさておき、、

柏３－０セレッソ

「ご～や」

「えさかー」

「あた～る」

で３得点の快勝！

心配したＣＢも「かまじろう」が獅子奮迅の

働き！！

これは優勝が見えてきた？

次回、準決勝も

HUB柏西口店さん

にお邪魔しよう！！！

ＥＮＤ

ojiichanのsoup stock chibanian？㊿

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「かぼちゃ豆乳スープ」

です！

かぼちゃは裏ごしして冷凍したもの

それに、豆乳＋塩＋胡椒＋コンソメ

風味づけにローズマリー

プチトマトはあまっていたのでイ～ン！

少々豆乳が分離してしまったのが失敗・・・

沸騰させてはいけません！！！

end

ojiichanのインド飯㉔

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

では、今回は

「鯖缶かれ＋きのこ」です！！！

では、作っていく～

オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード

＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード

＋フェネグリーク

ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）

＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2

＋ターメリック小１/４

＋トマト缶半分

＋えのき＋しめじ＋まいたけ

＋鯖缶

＋塩＋ココナッツパウダー＋ガラムマサラ

パパド・チャパティ・バスマティライス・ダルスープ

とともに
プチトマトと胡瓜漬添えて

で、完成！

９月になりました

きのこたっぷりで秋の味！

鯖とトマトときのこのうま味たっぷりで 

まじうま！！！ 

end

ojiichanのパスタ道㊸

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「ひ」が１８才当時

「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて～

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し

インスパイアされてから約４０年

様々なパスタを作ってきた～

そのレシピ？をご紹介いたしまする！

では、今回は

「鰯缶＆きのこパスタ」です！

（３人前）

ほんじゃ「作っていくぅ～」

オリーブオイル＋アンチョビ＋鷹の爪

アンチョビはオイルに溶かすがojiichan流

＋鰯缶

８７円+税

＋しめじ＋えのき＋舞茸＋ガーリックチップ

＋醤油＋胡椒＋パスタ茹で汁

＋こねぎ

＋海苔トッピング

で「完成！」

お味は？
結構「うまい！」

８７円の鰯缶使える！！！

ちょいとサイズがでかく＆不揃いであるが

パスタのソース感覚で使用なら無問題。

あと舞茸ってあんま買わないんだけど、

「極み」って商品名にひかれて特売価格で購入７７円＋税

（今回は半分使用）

食感が良くうまい！！

お試しを！

ojiichanのsoup stock chibanian？㊾

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「冷凍野菜の中華スープ」

です！

今回はインスピレーションのみで作る適当スープです。

野菜は

コーン・トマト・ブロッコリー全て冷凍

味付けは塩・胡椒・ウェイパー・醤油・生姜・紹興酒・味醂

適当に投入し最後水溶き片栗粉！ 

熱々ですぜい！！

end

ojiichanのsoup stock chibanian？㊽

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「中華粥ver？＆出汁巻玉子」

です！

今回の中華粥はコーン粥です！

あと出汁巻玉子作ったんですが、結構きれいに巻けたので

ついでに乗せときます！！

end