ojiichanのsoup stock chibanian？７３

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「中華粥ver？」です！

 今回のお供は

「大根と鶏の煮もの」です！

色味が無くて真っ白で映えないですが

結構うまくできました。

鶏は治部煮風に塩・片栗粉まぶして出汁で煮てみました。

煮物は時間がかかるのでめんどっちいですが

これからの寒い時期は出番が多くなりそうです。。

end

ojiichanのsoup stock chibanian？７２

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「八頭のポタージュ」です！

 秋になり芋系を各所からいただくことが多く

「サツマイモ」「里芋」「八頭」

消費に困ったら「ポタージュスープ」

出汁は和風（ほんだし・白出汁）、中華系（ウェイパー・鶏白湯）、洋風（コンソメ）

で色々変えて！

そして、「白胡椒」が合います！！

そして、役に立つのが「豆乳」！！！

ポタージュにすると「豆乳」独特の風味はやわらぎ

＆安くて日持ちがするので便利です。

end

ojiichanのgo to trouble頭文字Ｄ聖地巡礼編②

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

コロナ困りました。

しかし、災い転じて福となす。

人生短し恋せよojiichanです！？

ツーわけで、マスク警察・自粛警察？

？？？で

「遊び」倒します！！！

今回は

１泊２日で

頭文字Ｄ聖地巡ツアー

です。

2日目！

伊香保温泉

「河鹿橋」

「伊香保神社」

バトルの聖地？

「榛名湖」

「榛名神社」

世界遺産「富岡製紙工場」




富岡製紙工場の建物が「国宝」指定とは知らなななんだ～

 以上

「頭文字Ｄ聖地巡礼ツアー」

でした。

次回は

「金沢は日本酒がうまいツアー」

に出没アド街ック！

end

ojiichanのgo to trouble「頭文字Ｄ」聖地巡礼編①

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

コロナ困りました。

しかし、災い転じて福となす。

人生短し恋せよojiichanです！？

ツーわけで、マスク警察・自粛警察？

？？？で

「遊び」倒します！！！

今回は

１泊２日で

頭文字Ｄ聖地巡礼ツアー

です！

当日、めっちゃ天気よかったんで、

当初予定

富岡→榛名山→伊香保で宿

翌日、赤城山→日光→帰宅を

逆回りにしました！

理由は、赤城山→日光は結構標高が高いところで、

もう「凍結」及び「雪」が懸念されたからです。

日光駅付近で昼飯「湯葉づくし膳」

日光「男体山」少し雪化粧

「龍頭の滝」

雪がちらほら

「戦場ヶ原」

↓めっちゃ懐かしい

そこそこ雪が・・・

この後、吹割の滝→赤城山→伊香保温泉

と進むはずが、道が雪で全面「シャーベット状」となった地点で

あきらめて、いろは坂にて下山！！

無念！！！

伊香保温泉にて夕食初日終了～

次回は

「頭文字Ｄ聖地巡礼ツアー」

に出没アド街ック！

end

ojiichanのパスタ道５２

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「ひ」が１８才当時

「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、

千葉の田舎もんが

東京で一人暮らしを始めて～

渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し

インスパイアされてから約４０年

様々なパスタを作ってきた～

そのレシピ？をご紹介いたしまする！

では、今回は

「おもいつきのパスタ」

です！

（３人前）

ほんじゃ「作っていくぅ～」

ムール貝をワイン蒸し

貝とりだして

トマトを入れるはずが

そこに「きんぴら」があったから・・・

「きんぴら」＋フライドオニオン

で完成！

お味は？
結構「うまい！」

ポイントは

”どんと　しんく　フィール”！！！

考えるより「感じろ」でし！！！

お試しを！

ojiichanのsoup stock chibanian？７1

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「中華粥ver？」です！

中華粥は何回も登場しているので、

今回はお供を紹介

「出汁巻たまご」です！

ちょいとアレンジしてたまご３個に対して「日本酒」を大匙１入れてみました

のでちょい焼き色がついてます。

ちなみにいつものレシピは

たまご３個

白出汁大匙１

水大匙４

 です。。。

end

ojiichanのインド飯㉛

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

では、今回は

「豚挽・だだちゃ豆のカレー

　さつまいも添え」です！！！

では、作っていく～

 オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード

＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード

＋フェネグリーク

ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）

＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2

＋ターメリック小１/４

+トマト缶半分（冷凍）

＋豚挽

＋塩＋カッテージチーズ＋ココナッツパウダー

＋ガラムマサラ

＋だだ茶豆

ダルスープとともに
パパド、チャパティ、サツマイモ煮

バスマティライスをそえて

で完成！

まじうま！！！ 

辛いのがサツマイモ煮で相殺されて食べやすい！！

ちょい、カフェめし意識してみました！！！

が、プチとまと＆パクチー添えればもうちょい映えたかも？

end