ojiichanのsoup stock chibanian？⑩

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画第２弾

「ojiichanのsoup stock chibanian？」

を始めましたm(__)m

「コロナ」困りました、

毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ 

では、今回は

「シェントウジャン」です！

制作過程はなく完成画像。

シェントウジャンは台湾旅行で知った味です。
旅行中通ったお店では、「辛いの？」「甘いの？」と日本語で聞いてくれて

「辛いの」と頼むといわゆるシェントウジャンが出てきて、甘いのは「豆花」が出てくる感じでした。

今回は、無調整豆乳沸かして（９０℃）、酢小さじ２＋ウェイパー少々にゆっくり回しかけたら完成！

＆ラー油＋パクチー

end