ojiichanのインド飯５５

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>

「モーツー」が不可のため

つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m

「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！

元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！

では、今回は

「マッシュルームカレー」

です！！！

では、作っていく～

 オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード

＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード

＋フェネグリーク

ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）

＋鶏皮（こくだし）

マサラ（＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2

＋ターメリック小１/４)
+トマト缶＋塩

＋マッシュルーム

＋ヨーグルト＋ガラムマサラ＋パクチー

で完成！

ダルスープと供に 

パパド、そしてターメリックライス

キウィサラダ 

まじうま！！！ 

カフェ飯風のできあがり？ 

 キウィサラダ は「皆様のｎｈｋ」でみたやつをアレンジ

キウィ＋新玉＋胡瓜＋豆苗＋葉っぱ＋トマト

ナンプラー＋塩＋胡椒＋オリーブオイル＋砂糖＋ポン酢

＋レモン汁

end