ojiichanのインド飯⑲
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どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
「モーツー」が不可のため
つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m
「コロナ」のおかげで、毎日２回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！
元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！
では、今回は
「ボンベイオマージュの
二郎系カレー」です！！！
この間久しぶりに柏のカレーの名店「ボンベイ」に行ってきました！
同居人と２名で「カシミールカレー」と「ボンベイカレー」を注文して
「合いがけ」にしていただきました！！
食するのがほんとおススメなのでみんな、試して欲しい！！
で今回はその「ボンベイカレー」をオマージュした野菜マシマシ二郎系
カレー作りまーす！！
では、作っていく～
オリーブオイル＋ベイリーフ＋鷹の爪＋シナモン＋クミンシード
＋フェネグリーク
ニンニク＋生姜
＋飴色玉ねぎ炒め（冷凍）
＋コリアンダー大１＋クミン大１/２＋チリ大１/２＋パプリカ小１/2
＋ターメリック小１/４
＋人参＋じゃがいも
＋プチトマト
＋トマト缶
＋キャベツ大量＋ヨーグルト
＋枝豆
で、完成！
バスマティライスで
夏はやっぱり「カレー」
野菜マシマシで！！！
end
