ojiichanの鍋奉行⑨ 「キャベ・コン鍋」
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どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
寒くなり「お鍋」の季節です！
実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。
理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」
しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、色々と調味料等で変化を加えていきます！
では、今回は
「キャベ・コン鍋」です！
キャベツとコンビーフ黄金タッグの鍋です！
まずは、スープのベースづくり。
オリーブオイル＋ベーコン＋クミンシード
(油を使うのでフライパンで作っていきます！）
そして
本日の具材たち
（※缶タイプのコンビーフ終売とのこと、寂しいでし、、）
チョイと炒めたら、水＋コンソメ
（ここで、醤油＋パスタでもうんまいでし！）
とりあえずここで「第１段階」食します！
チョイと飽きたら第２段階
トマト缶＋ニンニクみじん切り
タバスコ
パルメザンチーズ
〆はパスタ「フィジッリ」
ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」
今回のポイントは「クミンシード」
ちょいインドぽい味になります！
（クミン嫌いな方＆在庫が無ければいれなくてもオウケイ）
そして、キャベツとコンビーフの黄金タッグ！
に
ニンニク＋トマトのツープラトン！
〆はショートパスタがあいます！
お試しを！
end
